Село Семибалки возникло в конце XVII века на берегу Таганрогского залива, на бывших частных владениях Маргарита Блазо (пустошь Черкасская).
Селение образовалось на месте рыбоспетного завода, известного здесь с конца XVIII века. В начале XIX века земля от наследников Блазо перешла к Шабельским. Село активно заселялось в 1830—1840 годы выходцами из Харьковской, Курской, Орловской и Сормовской губерний.
С 1861 года оно становится центром Семибалковской волости, в которую входили селения Павлово-Очаковка с хутором Страшной и Стефанидино-Дар с поселком Лизетино. Деревянная церковь Николая Чудотворца была построена в 1880-х годах. Первая школа была открыта мировым посредником П. М. Хоментовским в 1861 году